2025年9月19日金曜日

フードデザインコース【グリーンサービスとのコラボ商品企画】

 

グリーンサービスとフードデザインコースがコラボして開発したパンを、本校の購買部「KOUTOKU SHOP」で販売しました。

グリーンサービスコースが育てた紫のトウモロコシ「大和ルージュ」を、フードデザインコースの生徒がたっぷりと練り込んだ記事を開発し、チーズやシュガーを加えたコラボ商品が完成しました。甘いトウモロコシとふんわりとした柔らかいパンとの組み合わせがおいしいと好評でした。

 KOUTOKU SHOPで販売する様子

紫のトウモロコシ『大和ルージュ』

コーンチーズパン

コーンたっぷり丸パン

生地にたっぷりコーンを練りこむ様子


大和ルージュの畑